Wakoli Santoku Damastmesser Edib

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Wakoli Santoku Damastmesser Edib

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Das Wakoli Santoku Damastmesser Edib fällt durch seine hohe Qualität und optimale Eigenschaften für den täglichen Einsatz in der Küche auf. Das Wakoli Santoku Damastmesser Edib gehört zu den schärfsten Messern der Welt.

  • Santokumesser
  • Messerlänge 29 cm
  • Klingenlänge 17 cm
  • Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen
  • Griffmaterial: Edelholz
  • Japanischer Damaststahl VG-10

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Artikelnummer: 005 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Wakoli Santoku Damastmesser Edib

Das Wakoli Santoku Damastmesser Edib fällt durch seine hohe Qualität und optimale Eigenschaften für den täglichen Einsatz in der Küche auf. Das Wakoli Santoku Damastmesser Edib gehört zu den schärfsten Messern der Welt. Genießen Sie die Freude, mit diesem einzigartigen Messer zu arbeiten sowie seinen perfekten Schnitt. Bestens ausbalanciert mit einem ergonomischen Griff aus Edlem Holz sind die Messer der Wakoli Serie komfortabel zu verwenden.

Damastmesser bestehen aus einem speziellem Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht. Die Klinge aus einem hoch legiertem Eis und gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale und langanhaltende Schärfe. Die Messer bestehen aus insgesamt 67 Schichten und somit sind sie vor Bruch und Korrosion geschützt. Die Klingen aus 67 schichtigem geschmiedeten Stahl sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.

Unser Tipp: Auch Damastmesser verlieren nach einiger Zeit an schärfe, deshalb ist drauf zu achten, dass man diese mit einem speziellen Messerschärfer für Damaststahl nachschleift, optimal mit dem AnySharp Messerschärfer – Der Weltbeste Messerschärfer.

Eigenschaften der Wakoli Serie

Durch 67 Klingenlagen und eine Härtung des VG 10 Stahl mit 60±2HRC ist das Kochmesser stabil und verliert kaum an schärfe. Die nach vorn spitz zulaufende Messerklinge ist fest im Schaft aus Edlem Holz verankert und rostfrei. Mit einer Gesamtlänge von 29 cm eignet sich das Kochmesser  für ganz unterschiedliche Küchenarbeiten und überzeugt in professionellen Restaurantküchen ebenso auch in der Hobbyküche zu Hause. Griff und Klinge geben beim Wakoli Santoku Damastmesser Edib ein perfektes Zusammenspiel ab, dadurch liegt das Messer optimal in der Hand für ein optimales schneiden. Das Santoku Damastmesser eignet sich sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder.

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