GRÄWE Damaszener Messer Santoku

//GRÄWE Damaszener Messer Santoku

GRÄWE Damaszener Messer Santoku

54.90 

Das Gräwe Damaszener Messer ist ein hochwertiges chinesisches Messer für alle anfallenden Schneidarbeiten in der Küche, ob Fleisch schneiden oder Fisch filetieren, Kräuter zerkleinern oder Gemüse würfeln.

  • Beeindruckend scharfe Messerklinge mit langer Schnitthaltigkeit
  • 67 Lagen feinster Stahl
  • 17 cm Klinge
  • mittlere Schicht aus VG-10 Stahl
  • außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • mit formschönem Hartholzgriff und Edelstahlenden
  • inkl. praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox
  • Inklusive Aufbewahrungsbox aus Metall
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • Bestseller

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Artikelnummer: 011 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

GRÄWE Damaszener Messer

Das Gräwe Damaszener Messer ist ein hochwertiges chinesisches Messer für alle anfallenden Schneidarbeiten in der Küche, ob Fleisch schneiden oder Fisch filetieren, Kräuter zerkleinern oder Gemüse würfeln. Das edle Damastmesser überzeugt durch seine erstaunliche Schärfe. Das Santoku Messer wird in einer edlen schwarzen Geschenkebox aus Metall  geliefert und ist damit das perfekte Geschenk für Kochbegeisterte.

Die Klinge des Damastmesser

Die Klingen des Gräwe Damaszener Messer besteht aus drei Hauptlagen: Die mittlere Lage besteht aus hartem Spezialstahl VG-10, die äußeren Schichten bestehen aus insgesamt 66 Lagen Damaszenerstahl, dieser ist korrosionsbeständig und durch das weichere Damaststahl wird die Klinge elastischer. Das Ergebnis ist beeindruckende Schärfe und eine langanhaltende Schnittfestigkeit.

Der Griff des Santoku Messer

Der Griff des Gräwe Damaszener Kochmesser besteht aus edlem Pakkaholz (Pakkawood) besteht aus mehreren veredelten Schichten hochwertiger Hartholzsorten wie Ahorn oder Birke. Im Herstellungsverfahren werden die einzelnen Holzschichten zunächst zusammengepresst und imprägniert, um daraufhin geschliffen und poliert zu werden. So erhält die Oberfläche ihren Glanz. Durch diese Behandlung erinnert das Holuprodukt an die Ästhetik natürlicher Edelhölzer, bietet darüber hinaus jedoch den Vorteil, deutlich Nässe,- und Hitzeresistenter zu sein. Die Maserung des Holzes harmoniert darüber hinaus besonders gut mit der typischen Gravierung der Damaszenerklinge.

Unser Tipp: Auch hochwertige Damastmesser verlieren nach einer Zeit an Schärfe, schleifen Sie das Messer nicht mit einem beliebigen Wetzstein oder Messerschleifer, denn nicht jeder Schleifer ist für das hochwertige Damaststahl verwendbar. Wir empfehlen ausschließlich den AnySharp Messerschärfer für Damastmesser zu benutzen.

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